Связанные видео:
С приближением конца года на Кубе многие семьи всё еще не знают, что они будут подавать на стол на ужин 31 декабря.
Свинина, которая много лет назад была "звездой" на праздничных столах, сейчас имеет астрономические цены на агропродовольственных рынках и в магазинах, где принимают валюту, что делает её недоступной для значительной части населения.
Агропромышленный рынок на 9-й и F в Эль Ведадо, Гавана, поделился ценовой табличкой на эту неделю в мясном магазине El Pollito, где бескостная свиная нога стоит 1,000 песо за фунт, а копченая свиная корейка — 1,100.
На том же рынке мясная лавка "Канчa" также предлагает другие мясные продукты, которые являются настоящей роскошью, такие как 490 песо за фунт говяжьей печени, 740 песо за фунт свиной ребрышки и 1,200 песо за фунт индюшиной грудки.
Статья, такая как picadillo из курицы, которая ранее считалась "спасением" во многих домах, теперь продается по 310 песо за фунт.
С учетом этих цен, средняя нога свиньи или лопатка, которые были типичными блюдами на Кубе в такие праздники, могут стоить около 12 тысяч песо (примерно 70 MLC в государственных магазинах).
Это фото, сделанное в магазине MLC, показывает цену на свиную ногу: почти 10 долларов за килограмм.
Кубинцы, проживающие за границей и использующие онлайн-магазины для покупки продуктов питания для своих родственников на Острове, должны знать, что цена на свиную ногу схожа или немного превышает (в зависимости от компании) цены в магазинах МЛС, к чему добавляются расходы на доставку.
В прошлую пятницу CiberCuba собрала информацию о ценах на продукты питания в различных агромаркетах Гаваны и составила таблицу средних значений.
Цены на свинину уже были запрещительными: фунт свиного мяса стоил от 1100 до 1300 песо; говяжья вырезка - 1500 песо, а нога - от 780 до 800 песо; это уже очень высокие цены, которые, кроме того, возросли за эти пять дней.
Но это произошло не только с pork. Также и с курицей, которая когда-то была более экономичным вариантом, также наблюдается значительный рост цен.
Упаковка весом 2,5 килограмма стоит около 5,200 песо. Куриные грудки достигают 5,000 песо за килограмм, а целая курица без костей обходится в 4,800 песо за штуку.
Даже яйца, ранее считавшиеся доступным продуктом, теперь продаются по 3,300 песо за упаковку (по 110 песо за штуку).
Часто задаваемые вопросы о цене и доступности свинины на Кубе
Сколько стоит свинина в Гаване?
В Гаване цены на свинину заоблачные: фунт свиного мяса стоит от 1100 до 1300 песо, а бескостная нога достигает до 1000 песо за фунт. Эти цены недоступны для большинства кубинских семей из-за инфляции и низкой покупательной способности.
Почему свинина так дорога на Кубе?
Свинина в Кубе дорогая из-за кризиса свиноводства, вызванного нехваткой кормов, таких как кукуруза и соя, дефицитом лекарств и бюрократическими преградами. Это привело к недостаточному производству, чтобы удовлетворить спрос, что увеличило цены.
Как кризис свинины влияет на кубинские семьи?
Кризис свинины серьезно затрагивает кубинские семьи, особенно во время праздников, таких как Новый год, когда это блюдо традиционно. Высокие цены делают невозможным для многих семей включение свинины в свое меню, что негативно сказывается на доступе к важным источникам белка.
Какие меры приняло кубинское правительство для решения кризиса с мясом свинины?
Кубинское правительство пообещало увеличить производство свинины через создание умножающих центров и использование жидких кормов. Однако эти меры не оказались успешными из-за нехватки финансирования и бюрократии, затрудняющей доставку ресурсов к животноводам.
Какие альтернативы есть у кубинцев в условиях высоких цен на свинину?
Альтернативы ограничены, и цена на курицу также значительно увеличилась. Многие семьи выбирают сокращение потребления мяса или ищут более дешёвые источники белка, хотя предложения недостаточно, а качество часто оставляет желать лучшего.
Архивировано в: