Una cubana en EE. UU. compartió en TikTok el “trauma” que está viviendo su mamá con la comida desde que llegó al país. Según explicó en el video, su madre, recién llegada de Cuba, siente que еда не имеет вкуса, algo que она сама испытала в свое время: “На Кубе мы готовили на чем попало, и еда была вкусной, а в этой стране ты добавляешь всё, что угодно, и ничего не чувствуется, мой дорогой”.
Создательница Мелисса (@meloncitalafaraonayeyeo) отметила, что теперь учит свою маму готовить, и объяснила, что в США нужно использовать в два раза больше приправ, чтобы добиться похожего на кубинский вкус: "Здесь ты готовишь стейк, и он не пахнет ничем; если не добавишь приправ, он не будет иметь никакого вкуса, это как будто ты ешь кусок мяса, которое размораживал 20 или 30 раз, и оно теряет вкус". Она также подчеркнула, что на Кубе еда была вкуснее, даже с меньшим количеством ингредиентов, и что "если не добавить немного свиного сала, в особенности, дорогой, она вообще не будет иметь никакого вкуса".
Видео вызвало реакцию у многих кубинцев, живущих за границей, которые поделились своими впечатлениями. Некоторые согласились: “Еда, которая в Кубе органическая, здесь очень переработанная”; “Я здесь уже 8 лет, и мясо свинины не может сравниться ни с чем”; “Как говорят, в Кубе ты ел с голоду, и все равно все было вкусным”.
Однако некоторые высказали другое мнение: «Для меня всё на вкус одинаково, я никогда этого не испытывал»; «Я готовлю с солью и перцем, и у меня всё получается вкусным»; «Если покупаешь свежее мясо и используешь натуральные приправы, еда получается великолепной». Также были мнения, что вкус связан с методами приготовления на Кубе: «Там было время готовить на медленном огне, а здесь всё быстро»; «Мясо здесь замороженное и теряет вкус».
Дебаты продолжаются среди кубинцев, которые согласны с тем, что «ничто не имеет такого же вкуса», и тех, кто считает, что все дело в адаптации. А ты, испытывал ли ты этот опыт?
Часто задаваемые вопросы о опыте кубинцев с едой в Соединенных Штатах
Почему кубинцы считают, что еда в США безвкусная?
Многие кубинцы, недавно прибывшие в США, чувствуют, что еда лишена вкуса, потому что они привыкли к традиционным методам и приправам Кубы, где еда воспринимается как более вкусная, несмотря на нехватку ингредиентов. В США изобилие переработанных и замороженных продуктов может привести к менее удовлетворительному кулинарному опыту для них.
Как изобилие продуктов в США влияет на вновь прибывших кубинцев?
Изобилие еды в Соединенных Штатах может быть подавляющим для недавно прибывших кубинцев, которые испытывают смесь惊hecimento и отсутствия аппетита面对多样ностью, контрастирующей с нехваткой на Кубе. Эта ситуация вызывает споры о адаптации к новым диетам и ценности продуктов, которые ранее считались роскошью.
Какие методы используют кубинцы в США, чтобы улучшить вкус еды?
Чтобы попытаться воспроизвести вкус кубинской еды, многие кубинцы в США используют в два раза больше приправ в своих блюдах. Это включает использование традиционных приправ, таких как чеснок, лук и тмин, а также техники приготовления, которые подчеркивают вкусы, такие как медленное тушение.
Какова общая реакция кубинцев при пробе мяса в США?
Общая реакция такова, что мясо в США обычно воспринимается как менее вкусное по сравнению с кубинским. Это связано с тем, что многие считают, что мясо на Кубе более натуральное и менее обработанное, и частая заморозка в США влияет на его вкус.
Архивировано в:
