Кубинка, проживающая на острове, показала в TikTok, как она готовит фрикасе из курицы в криольском стиле, используя доступные ингредиенты и сталкиваясь с типичными ограничениями повседневной жизни на Кубе, включая отсутствие электричества.
Видео, опубликованное пользователем @brianna4258, привлекло внимание многих благодаря показу повседневной сцены, которая сочетает изобретательность, вкус и стойкость. Как объяснила девушка в описании клипа, это было ее блюдо во вторник, и это не что иное, как вкусное куриное фрикасе "по-кубински".
Рецепт начался с того немного, что у меня было под рукой. "Сначала я нарезал перцы, потому что это была единственная пряность, которая у меня была в Кубе", объяснил он. Затем он нарезал курицу, чтобы вкус хорошо пропитал мясо. Нагрел кастрюлю с небольшим количеством масла и добавил чайную ложку томатного пюре для обжарки, но в этот момент отключили свет.
«Пока я мешала, отключили свет, и мне пришлось перелить всё в другую кастрюлю», рассказала она. Несмотря на отключение электроэнергии, молодая женщина продолжила готовить на другой плитке, на этот раз добавив перцы, курицу, картошку и все доступные приправы. В завершение она добавила немного сухого вина, придавая блюду характерный вкус кубинского фрикасе.
Хотя это простая рецептура, видео отражает творческий подход многих кубинцев, которые, несмотря на трудности, не отказываются от своих кулинарных традиций и вкуса своих типичных блюд.
Архивировано в:
