Связанные видео:
Бывший кубинский врач Йодермис Диас Эрнандес нашёл в разведении личинок чёрной солдатки бизнес, более прибыльный, чем десятилетия работы в медицине.
В импровизированной мастерской на окраине Гаваны этот специалист в области здравоохранения, ставший разводчиком насекомых, производит сотни килограммов личинок, предназначенных для кормления животных, особенно рыб, используя инструменты, изготовленные из переработанных материалов.
Діас, который более 20 лет занимался внутренней медициной, в 2019 году решил обменять стетоскоп на инкубационные лотки после предложения друга. С тех пор он наблюдает, как эта деятельность, практически неизвестная на острове до недавнего времени, становится альтернативным источником дохода.
В прошлом году он продал 300 килограммов личинок пресноводным рыбоводным хозяйствам по 450 песо за килограмм и надеется утроить эту цифру в этом году.
Производство имеет очень низкую стоимость и является экологическим решением. «Мы превращаем мусор в белок, в золото для животных, а отходы в удобрения. Мы также помогаем окружающей среде», — утверждает Диас. Более того, по его словам, его мотивирует устойчивое развитие, а не деньги.
Тем не менее, рост такого рода инициатив нельзя понимать без контекста экономического коллапса, который испытывает Куба. Падение числа туристов, централизованная экономическая модель и неэффективность правительства лишили остров ликвидности для импорта жизненно важных материалов, включая корм для животных.
В условиях нехватки режим начал искать отчаянные решения. В 2023 году официальные СМИ, такие как Juventud Rebelde, продвигали черную солдатскую муху как "обещающий источник белка", в агитационном материале, который напоминает времена, когда пытались убедить кубинцев в питательной ценности “коктейля из тараканов”.
Пока миллионы кубинцев едва ли могут прокормить свои семьи, правительство прославляет полезные свойства насекомых, избегая упоминания о нехватке эффективных политик, сельскохозяйственных ресурсов и основных продуктов питания. Это не первый случай, когда такие практики восхваляются как национальное спасение в стране без инфраструктуры и ресурсов для их поддержки.
Официальное восхваление такого рода инициатив лишь подтверждает структурный крах системы, которая не сумела обеспечить самое элементарное: еду на столе для своего народа.
Часто задаваемые вопросы о экономике и продовольственном кризисе на Кубе
Почему бывший кубинский врач решает разводить мух вместо того, чтобы заниматься медициной?
Йодерми́с Ди́ас Эрнандес, бывший кубинский врач, нашёл в разведении личинок черной солдатки более прибыльный бизнес, чем медицина, из-за экономического кризиса на Кубе и неэффективности государственной системы здравоохранения. Разведение этих личинок представляет собой экологичное и экономичное решение, превращая мусор в белок для животноводства, в ситуации, когда правительство ищет отчаянные альтернативы из-за нехватки основных ресурсов.
Как экономический кризис на Кубе связан с продвижением альтернативных решений, таких как разведение насекомых?
Продвижение альтернативных решений, таких как разведение насекомых на Кубе, возникает из-за экономического кризиса и нехватки ресурсов для импорта основных продуктов питания. Режим начал исследовать эти решения в ответ на нехватку, продвигая черного солдатенка как источник белка. Однако это отражает структурный провал кубинской экономической системы, неспособной обеспечить самое необходимое для своего населения.
Каков impacto кризиса продовольствия на повседневную жизнь кубинцев?
Кризис продовольствия на Кубе привел к экстремальным ситуациям, таким как сбор разлитого йогурта на улице и зависимость от черного рынка для приобретения продуктов. Нехватка основных товаров и инфляция сделали так, что большинство кубинцев не могут получить доступ к жизненно важным продуктам, увеличивая неравенство и нестабильность на острове.
Какую роль играет кубинское правительство в нынешнем экономическом кризисе страны?
Кубинское правительство оказалось неспособным реализовать эффективные политики для преодоления экономического кризиса, выбрав вместо этого продвижение альтернативных решений, таких как разведение насекомых и домашнее самообеспечение. Отсутствие ликвидности, падение туристического потока и неэффективность централизованной экономической модели усугубили ситуацию, оставив население с ограниченными возможностями для удовлетворения своих базовых потребностей.
Архивировано в: