Связанные видео:
Провинция Матансас продвигается в открытии новой фабрики традиционных сладостей, несмотря на серьезный дефицит сахара, который затрагивает население и даже влияет на обеспечение базового продовольственного набора.
Единица бизнес-структуры Esazúcar Matanzas завершает подготовку нового производственного центра, расположенного в зоне обслуживания Рене Фраги, с установленной мощностью более тонны традиционных сладостей в день.
Установка будет производить сладости в сиропе, распарованные куски гуарапо и меласу, ассортимент которых зависит от переработанных мелас, «символичные продукты кубинской сладкой традиции, которые отвечают на потребности населения и способствуют замене импорта», сообщил через свой профиль в Facebook провинциальный журнал Girón.
Хорхе Каврера, директор UEB, заявил, что инвестиции представляют собой «технологический прорыв для производства, связанного с сахаром» в провинции.
Проект интегрируется в местную политику по диверсификации производственных цепочек, созданию рабочих мест и обеспечению розничной сети традиционными продуктами.
Тем не менее, эта инициатива контрастирует с реальностью на рынках и вызывает сомнения у многих местных жителей, которые указывают на противоречие в поддержке кондитерской промышленности, когда провинция сталкивается с серьезной нехваткой сахара.
Комментарии в соцсетях выражают скептицизм по поводу доступности сырья, устойчивости предприятия, санитарного контроля и конечной судьбы продукции на фоне падения урожая и нестабильности сахарного сектора.
Объявление поднимает тревогу по поводу согласованности экономической стратегии, так как в то время как открываются новые производственные мощности, население продолжает сталкиваться с ограниченным - а иногда и символическим - доступом к нормированному сахару и с завышенными ценами на неофициальном рынке.
Во время предыдущего сахарного сезона центральный завод Иисус Саблон Морено в муниципалитете Матансас Калимете
Производство сахара на Кубе упало ниже 150,000 тонн в сезоне 2024-2025, что является самым низким уровнем за более чем столетие и составляет менее половины от достигнутого в предыдущей кампании.
Цифра оказалась очень далеко от государственного целевого показателя в 265,000 тонн, что подтверждает продолжающийся спад отрасли, которая на протяжении поколений была центральной осью экономики страны.
Этот дебакл обусловлен, среди множества факторов, нехваткой сырья (сахарного тростника), частыми отключениями электричества, ограничениями в поставках топлива и серьезным ухудшением инфраструктуры.
В декабре 2023 года правительство признало, что “это позорно”, что страна, традиционно являвшаяся одним из крупнейших производителей сахара в Латинской Америке, была вынуждена импортировать этот продукт.
Архивировано в: