Время приготовления
10 минут
Примечание
Простое, вкусное и универсальное блюдо, которое нравится всем, особенно самым маленьким в семье, и которое позволяет использовать мелкие кусочки курицы и превращать их в блюдо благодаря ветчине и сыру.
Ингредиенты
на 1 человека:
- 2 филе куриних грудок
- 1 ломтик ветчины (вареной, серрано или той, что есть дома)
- 1 ломтик сыра (который хорошо плавится, или тертый сыр для запеканки)
- 1 яйцо
- панировочные сухари
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок (натуральный или в порошке)
- лимонный сок (по желанию)
- Масло для жарки (подсолнечное, соевое или кукурузное)
Инструкции
Приготовление:
Paso 1: Приготовить курицу
- Если ты предпочитаешь фаршировать, разрежь грудки в форме книги.
- Если вы ищете быстроту, нарежьте куриную грудку на 2 тонких филе.
- Приправьте курицу солью, перцем, чесноком (свежим или в порошке) и немного лимонным соком, если хотите.
- Выложите филе на ровную поверхность.
- Положите по ломтику ветчины и сыра на каждый филе, убедившись, что они не выступают.
Шаг 2: Запанировать и закрепить
- Взбейте яйцо в глубокой тарелке.
- Переложите панировочные сухари на другую тарелку.
- Сначала обваляйте фаршированные филе в взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях, убедившись, что они хорошо покрыты.
- Используйте зубочистки, чтобы удерживать филе и предотвратить вытекание начинки.
Шаг 3: Обжарьте филе
- Нагрейте масло:
- Налейте в сковороду достаточно масла и хорошо нагрейте его.
- Уберите шпажки перед жаркой.
- Жарьте филе на среднем-высоком огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Используйте кухонные щипцы, чтобы легко их перевернуть.
- Положите жареные филе на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Рекомендации по подаче:
Подайте с освежающим салатом или картофельным пюре.
Для более легкой версии готовьте стейки в духовке при 180 °C в течение 20 минут вместо того, чтобы жарить их.
Готово! Вкусное блюдо, которым можно наслаждаться в любой ситуации
Порции
1