Время приготовления
5 минут
Примечание
Простой, быстрый и вкусный рецепт, который сочетает в себе нежность кремового сыра с копчёным и сладким вкусом запечённых красных перцев. Вам понадобятся всего два ингредиента, чтобы поразить своих гостей.
Ингредиенты
Для пасты:
200 граммов сливочного сыра
100 граммов жареного красного перца в полосках без промывания.
Для запекания своих собственных перцев (по желанию):
1 большой красный перец
Немного масла (если используешь духовку)
Инструкции
Подготовка:
Шаг 1: Приготовьте сырно-болгарскую пасту
- В глубокой тарелке смешайте сливочный сыр с жареными красными перцами.
- Измельчи смесь:
- Используйте погружной блендер, чтобы добиться однородной текстуры и извлечь весь вкус из перца.
- Если у тебя нет ручного миксера, используй обычный.
Примечание: Добавлять соль не нужно; сливочный сыр и запечённые перцы уже придают сбалансированный вкус.
Paso 2: Запечь перцы (по желанию)
Если у тебя нет перцев в банке, ты можешь запечь их сам
На газовой плитке:
- Помойте перец и положите его прямо на плиту или сковороду.
- Постоянно поворачивая его, пока кожица не станет черной и пузырящейся со всех сторон.
В духовке:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Промой перец, разрежь его пополам и положи на противень кожурой вверх.
- Сбрызните немного масла.
- Запекайте в течение 25-35 минут, время от времени переворачивая, до тех пор, пока кожа не подгорит в некоторых местах.
Приготовить запечённые перцы:
После запекания удалите сгоревшую皮皮, семена и внутренние нити.
Советы:
- Эту пасту можно подавать в качестве гарнира к печенью, тостам или использовать в качестве начинки для сэндвичей.
- Если вы хотите добавить особый штрих, добавьте свежие травы, такие как базилик или кинза.
- Вы также можете использовать этот соус как дип для сырых овощей.
Наслаждайтесь этим вкусным и универсальным рецептом!
Порции
8