Сладкие жареные тыквенные пирожки

Время приготовления

40 минут

Примечание

Вкусное, простое и насыщенное блюдо, идеально подходящее для использования оставшейся тыквы. Его можно подать как перекус, десерт или в качестве гарнира к вашим обычным приемам пищи.

Ингредиенты

1. 500 г вареной тыквы (примерно половина маленькой тыквы)
2. 1 яйцо
3. 2 до 5 столовых ложек муки (в зависимости от консистенции)
4. 2 столовые ложки белого сахара
5. ½ чайной ложки молотой корицы
6. ¼ до ½ чайной ложки масла
7. ½ чайной ложки соли
8. Масло для жарки

Инструкции

Приготовление:

1. Приготовить тыкву (если она не сварена):
2. Очистите и нарежьте тыкву на мелкие кусочки.
3. Отварите её в кастрюле с большим количеством воды и чайной ложкой соли в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой.
4. Отожмите и дайте стечь избыточной воде на бумажном полотенце.

Приготовьте смесь:

1. С помощью вилки разомни тыкву до получения гладкого пюре.
2. Добавьте сахар, яйцо, корицу, масло и муку. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
3. Отрегулируйте количество муки в зависимости от консистенции: если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки, пока масса не станет удобной в работе, иначе она развалится при жарке.

Охлаждать:

1. Поместите смесь в холодильник на 15 минут, чтобы она загустела.
2. Жарить фритюры:
3. Разогрейте frying oil в широкой сковороде.
4. С помощью двух ложек налейте порции теста в горячее масло, формируя жареные изделия желаемого размера.
5. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Если тесто разваливается при жарке, добавьте больше муки.

Слить и подать:

1. Дайте жареным изделиям стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
2. Подавайте посыпанными сахаром, корицей или наслаждайтесь ими без добавок.
3. Идеально подходят для сопровождения, как жареные зрелые бананы, сочетая сладкий и солёный вкус, который мы любим на Кубе. Также их можно есть отдельно в качестве перекуса.

Порции

5 (1 порция эквивалентна 3 или 4 жареным блюдам)