Режим пытается восстановить производство кофе в Гуантанамо при помощи испанского проекта

В попытке остановить серьезный кризис производства кофе в Гуантанамо кубинский режим ищет “устойчивые решения” через проект сотрудничества, финансируемый Андалузским агентством международного сотрудничества из Испании.

Innova Café Guantánamo, программа, начатая в этом году Центром технологических приложений для устойчивого развития (Catedes) провинции Ориенте и испанской НПО Солидарность для развития мира (Sodepaz), стремится "преобразовать цепочку создания стоимости кофе путем внедрения возобновляемых источников энергии и повысить его эффективность", как сообщает официальный журнал Venceremos.

Проект с бюджетом агентства Андалусии продлится два года (до января 2027 года), хотя планируется продлить его еще на один год для "мониторинга и поиска устойчивых решений для текущей ситуации в кофе- производстве самой восточной провинции Кубы".

Сначала проект будет реализован в Сан Антонио дель Сур, Майси, Ятерас, Гуантанамо и Эль Сальвадор, но он будет расширен на восемь муниципалитетов, где производится кофе в восточной провинции, с целью "улучшения качества зерна и производственных процессов, особенно в условиях текущих проблем с электричеством", сказал Задьерик Эрнандес, специалист Catedes.

Чиновник объяснил, что будет проведена диагностика «всей производственной цепочки - от производителя и выращивания до экспорта - чтобы выявить ключевые точки, где можно внедрить возобновляемые источники энергии, и приоритет будет отдан солнечной энергии из-за её доступности, хотя не исключаются небольшие гидроэлектростанции или ветровые системы, где это возможно».

Innova Café Guantánamo стремится получить «немедленные выгоды», среди которых «большая стабильность в переработке зерна» с помощью солнечных сушилок и обогревателей, а также снизить воздействие на окружающую среду за счет переработки отходов и их повторного использования для содействия круговой экономике.

Проект также нацелен на создание новых источников дохода за счет продажи побочных продуктов, таких как прессованные шелуха, которые заменяют традиционные дрова при приготовлении пищи.

Представитель Sodepaz на Кубе, Патрисия Франко Родригес, заявила, что первоначальный диагноз послужит основой для будущих этапов проекта, укрепит производство зерна и поддержит другие инициативы, такие как Prode Café или Más Café.

Он добавил, что «связь с Андалусией будет осуществляться через мероприятия по популяризации гуантанамского кофе» и его продажу через сети «честной торговли».

«Испания является потребителем кубинского кофе, и с этим проектом он будет поставляться с лучшим качеством, станет лучшим продуктом», - заявила она, что предполагает, что часть кофе, полученного в процессе реализации программы, не будет предназначена для кубинского потребителя, а уйдет на экспорт.

Но это не новость для кубинцев, которые годами страдали от нехватки и низкого качества кофе, который правительство продает им в ограниченных количествах и который стал одним из самых «экзотичных» продуктов для населения в стране, которая когда-то входила в число ведущих производителей этого зерна в мире.

Выращивание кофе было введено на Кубе в середине XVIII века с семенами, привезенными из кофейных плантаций Гаити. К концу 1950-х годов остров производил более 60,000 тонн в год. Однако в 2021 году было собрано всего 11,500 тонн, из которых на экспорт ушло 1,365 тонн, согласно официальным данным.

Производство кофе в стране обрушилось, которая в значительной степени зависит от импорта для удовлетворения внутреннего спроса. Тем не менее, режим не смог даже обеспечить продажу кофе по нормам для населения через так называемую “основную корзину”, накапливая месяц за месяцом задержки в его распределении.

Провинция Гуантанамо, одна из основных производителей кофе на острове, не выполнила план по сбору урожая в 2023 году, составив лишь 79 % от запланированного. Но снижение продолжилось и в прошлом году, когда производство уменьшилось примерно на 63 тонны, согласно отчету газеты Venceremos.

Власти провинции оценивали в сентябре 2024 года, что урожай должен составить 1,172 тонны кофе в зернах, из которых 606 тонн - арабики, а 566 тонн - робусты, предназначенного для экспорта.

Тем не менее, в октябре плантации кофе в Мэси, крупнейшем производителе зерна в Гуантанамо, были разрушены мощным ураганом Оскар. В результате было потеряно около 75,000 банок кофе.

Часто задаваемые вопросы о проекте Innova Café Guantánamo и кофейном кризисе на Кубе