Создатель контента с Кубы Reinier Cruz (@reiniercruz88) поделился в видео реалистичным взглядом на повседневную кухню многих кубинцев на острове, показывая, как выглядит "нормальный" обед в условиях экономического кризиса.
Началось с акцента на традиционную рисоварку марки Lilla, с рисом, полным примесей, которые невозможно удалить. Показали другую кастрюлю, которая казалась привезенной с улиц Индии, с восхитительными горошком. Наконец, была классическая скороварка из кубинских домов, и в ней находилось настоящее сокровище: мясо с картошкой.
Меню дополняется дорогим томатным салатом, нарезанным "как получилось", из-за работы с неострыми ножами, что очень распространено в домах на острове.
Reinier подчеркивает, что не все кубинцы могут себе позволить есть мясо. Хотя это блюдо скромное, оно представляет собой небольшую привилегию в нынешних условиях. "Это мясо с картошкой — роскошь на Кубе сегодня."
Ваш свидетельство отражает трудности с доступом к основным продуктам питания, но также показывает устойчивость и креативность среднего кубинца в вопросах "решения" своего ежедневного питания.
Часто задаваемые вопросы о продовольственном кризисе на Кубе
Почему есть мясо с картошкой на Кубе — это роскошь?
Есть мясо с картошкой считается роскошью на Кубе из-за экономического кризиса, который вызвал нехватку основных продуктов и exorbitant цены. Мясо, особенно говядина, фактически запрещено, а свинина очень дорога, что затрудняет многим семьям регулярный доступ к этим продуктам.
Как заработные платы на Кубе влияют на доступ к продуктам питания?
низкие зарплаты на Кубе, такие как зарплата медсестры, которая едва превышает 4,400 кубинских песо, делают почти невозможным удовлетворение основных потребностей в питании. Цены на продукты высоки по сравнению со средними доходами, что заставляет многих кубинцев приоритизировать, что покупать, оставляя без внимания основные продукты.
Какие стратегии используют кубинцы для борьбы с нехваткой продуктов питания?
Кубинцы обращаются к креативности и устойчивости, чтобы "решить" свои повседневные проблемы с питанием. Они используют основные ингредиенты и старые кухонные принадлежности для приготовления блюд, используют редкие возможности для покупки продуктов по карточкам и прибегают к сетям контактов для обмена едой. Они также используют продовольственную карточку, хотя она не покрывает все их потребности.
В чем разница между питанием кубинцев на острове и за границей?
Питание кубинцев за границей, как правило, более разнообразное и доступное по сравнению с теми, кто живет на острове. В таких странах, как США, они имеют регулярный доступ к мясу, овощам и другим продуктам, которые на Кубе считаются роскошью из-за нехватки и высоких цен.
Архивировано в:
