Связанные видео:
Департамент торгового и профессионального регулирования Флориды временно закрыл несколько ресторанов на юге штата на прошлой неделе из-за серьезных санитарных нарушений, включая значительные нашествия тараканов.
Среди закрытых заведений находится Tehillah Garden Restaurant, расположенный в Пемброк-Пайнс, где инспекторы обнаружили более 90 живых и мертвых тараканов в различных зонах кухни, сообщило издание Local 10.
Власти нашли более 10 живых тараканов внутри настенного диспенсера для мыла, еще 15 между стеной и раковиной с тремя отделениями, а также 20 мертвых тараканов внутри того же диспенсера.
Также были найдены мертвые тараканы в паутине, под стеллажами с сухими запасами и в газовой системе печи.
Кроме присутствия вредителей, был выпущен приказ о “Stop Sale” из-за продуктов, хранящихся при неподходящих температурах, включая варёное мясо говядины, козла, индейки и гриота, которые находились вне безопасного диапазона более 24 часов.
Инспекторы также обнаружили рис и вареные бобы, которые не были должным образом охлаждены за ночь.
Ресторан был закрыт 21 мая и получил разрешение на повторное открытие 22 мая после новой проверки, в ходе которой все еще были обнаружены следы тараканов.
Tu Cocinita Catering в Хайалиа также был закрыт 16 мая после того, как в одном из шкафов под раковиной в зоне подготовки были обнаружены живые тараканы.
Место находилось в процессе подготовки продуктов для программ здравоохранения, что вызвало обеспокоенность у властей. Кроме того, была обнаружена молоко, хранящееся прямо на полу, что является повторным нарушением.
В Голливуде The Hollywood Donut Factory была закрыта 20 мая после того, как было найдено не менее 22 тараканов, как живых, так и мертвых, в зонах приготовления, хранения и рядом со станциями для напитков.
Также была замечена накопление жира, остатки пищи и грязь на оборудовании и поверхностях, не предназначенных для контакта с продуктами питания.
Por su parte, Sunshine Bistros в Лодердейле был закрыт 14 мая. В кухне было обнаружено около восьми живых и мертвых тараканов, а также проблемы с чистотой в микроволновых печах и недостатки в методах охлаждения продуктов, что ставило под угрозу безопасность питания.
Хотя кафе Un Attimo Specialty Coffee в Форт-Лодердейле не было закрыто, оно получило приказ о последующей инспекции после того, как были обнаружены живые летающие насекомые. Одно из них было замечено, landing на выпечке в витрине, что стало причиной для введения приказа «Stop Sale» на загрязнённые продукты.
Все заведения, которые были закрыты, получили разрешение на повторное открытие после проведения тщательной уборки и выполнения требований по результатам контрольных инспекций.
Часто задаваемые вопросы о санитарных нарушениях в ресторанах Флориды
Сколько тараканов было найдено в ресторане Tehillah Garden в Пемброк-Пайнс?
В ресторане Tehillah Garden в Пемброк-Пайнс инспекторы обнаружили более 90 живых и мертвых тараканов в различных зонах кухни. Эта находка привела к временной приостановке работы заведения.
Какие другие санитарные нарушения были обнаружены в закрытых ресторанах во Флориде?
Кроме нашествий тараканов, инспекторы обнаружили продукты, хранящиеся при неправильно температуре и проблемы с уборкой оборудования и поверхностей. Эти условия представляют собой значительный риск для безопасности пищевых продуктов.
Почему в некоторых из этих заведений была издана команда "Стоп-продажа"?
Una orden de "Stop Sale" se emitió debido a que пища хранилась при неподходящих температурах более 24 часов, что может способствовать размножению бактерий, вредных для здоровья.
Какие действия были предприняты для восстановления работы пострадавших ресторанов?
Закрытые рестораны были разрешены вновь открыть после проведения интенсивной уборки и выполнения требований при последующих проверках. Тем не менее, некоторые все еще проявили активность тараканов при последующих инспекциях.
Архивировано в: