В условиях беспрецедентного продовольственного кризиса правительственная газета Granma признала в своих социальных сетях драматическую нехватку яиц на Кубе, основного продукта, который сейчас стал Luxus для большинства домохозяйств.
“Можно ли будет когда-нибудь купить яйца по приемлемым ценам? Реальность требует единственного решения: чтобы на ферме были куры, чтобы затем на семейном столе были яйца”, опубликовало издание в X, вызвав волну критики и комментариев недоверия.
Роскошь на кубинском столе
В нескольких районах острова яйцо может стоить до 120 кубинских песо, что эквивалентно 3,600 песо за картон из 30 штук, сумма, превышающая месячную пенсию пенсионера. Согласно самому Granma, средняя цена колеблется между 90 и 110 песо за яйцо, что является невиданным значением всего несколько лет назад.
Микро, малые и средние предприятия (Мипymes) и сам режим импортируют яйца из Доминиканской Республики, Бразилии и даже из Соединенных Штатов, оплачивая их в долларах. Эта практика, в сочетании с галопирующей инфляцией и неформальным обменом доллара, близким к 400 песо, взлетела цены на внутреннем рынке.
Национальное производство в руинах
Группировка Empresarial de Alimentos y Aves (Gealav), принадлежащая Министерству сельского хозяйства, признает, что птицеводство находится в худшем состоянии. Отсутствие финансирования и кормов привело в 2024 году к потере более 1,3 миллиона несушек, что значительно сократило предложение.
В интервью указанному коммунистическому изданию Хорхе Луис Парапар Лопес, президент Gealav, признал, что ситуация “очень сложная и неблагоприятная”, добавив, что “курица — это очень требовательное животное; если она не получает подходящего корма, то не несет”.
Следует отметить, что более 90% сырья для птицеводческой отрасли импортируется, включая кукурузу, сою и витаминные премиксы.
Решения?
Государство создало новые модели управления «кооперативами» с государственно-частными и не государственными предприятиями, такими как TabaCuba, которые обеспечивают валюту для импорта кормов для птицы. Однако эти меры едва ли позволяют поддерживать минимальное производство, предназначенное для туризма и приоритетных социальных программ, таких как Программа матерей и детей, которая получила чуть более 3,7 миллиона яиц с начала года.
Тем временем, остальная часть населения может приобретать яйца только на частном рынке по баснословным ценам или в магазинах на свободно конвертируемую валюту (MLC) или иностранные деньги, где упаковка продается за 5,95 долларов, что недоступно для многих семей.
Неопределенное будущее яйца на Кубе
Granma признает, что государственное птицеводство «обречено на провал», так как производство одного яйца стоит 8,65 песо, в то время как его установленная цена составляет 2 песо. Цель, по словам Парапар Лопеса, заключается в восстановлении поголовья птицы, чтобы в будущем увеличить производство, хотя краткосрочного решения не прослеживается.
Тем временем вопрос, который поднимает Granma, по-прежнему остается без ответа: Вернется ли когда-нибудь яйцо в качестве доступного продукта для кубинцев?
Часто задаваемые вопросы о нехватке яиц на Кубе
Почему на Кубе наблюдается нехватка яиц?
Недостаток яиц на Кубе в первую очередь обусловлен нехваткой финансирования и кормов, что привело к значительному сокращению количества несушек. Зависимость от импортных ресурсов, таких как кукуруза и соя, усугубила ситуацию, серьезно повлияв на национальное производство.
Какова цена на яйца на Кубе?
На Кубе цена на одно яйцо может колебаться между 90 и 120 кубинскими песо, что эквивалентно более 3,000 песо за упаковку из 30 яиц. Эта цена превышает минимальную зарплату и пенсию в стране, что делает яйца недоступными для многих кубинских семей.
Какие меры предпринимает кубинское правительство для решения кризиса с яйцами?
Правительство Кубы внедрило модели кооперативного управления с совместными и негосударственными предприятиями для импорта кормов для птиц. Тем не менее, эти меры позволяют поддерживать лишь минимальное производство, которое в основном предназначено для туризма и приоритетных социальных программ, оставляя остальную часть населения с ограниченным доступом и высокими ценами на частном рынке.
Как импорт яиц влияет на текущую ситуацию на Кубе?
Куба импортирует в среднем 16,5 миллиона яиц в месяц из таких стран, как Республика Доминикана, Бразилия и Соединенные Штаты. Эти поставки, хотя и помогают смягчить часть нехватки, недостаточны для удовлетворения внутреннего спроса и способствовали росту цен из-за инфляции и девальвации кубинского песо.
Архивировано в:
