Создательница контента с Кубы Aniadys Armas, известная в социальных сетях как @aaa_aniadys, завоевала сердца своих подписчиков вкусным и остроумным рецептом: говяжьим языком в соусе "для критиков".
Кубинка с ее характерным юмором и непринужденным стилем показала шаг за шагом, как преобразовать это традиционное блюдо в деликатес, который хочется повторить дома.
В видео, опубликованном в её социальных сетях, инфлюенсер начинает с объяснения, что первым шагом является хорошая промывка говяжьего языка, его нарезка на крупные куски и варка в скороварке в течение 45 минут для смягчения.
Когда она будет готова, снимите кожуру и выбросьте её. Затем нарежьте мягкое мясо кубиками для продолжения приготовления.
Следующий шаг - приготовить традиционный кубинский софрито с свиным жиром, чесноком, нарезанным кубиками перцем, луком, перцем и другими приправами. Когда софрито начинает подрумяниваться, добавьте нарезанный язык, немного сухого вина и томатного соуса. Хорошо перемешайте и оставьте томиться на медленном огне, пока соус не загустеет и вкусы не концентрируются.
Аниадис завершила рецепт фразой, которая вызвала смех и аплодисменты среди ее поклонников. "Говорят, язык создан для разговоров, но я предпочитаю его готовить, моя любовь. Потому что пока некоторые используют его для критики, я оставляю его в соусе, и у меня получается лучше, чем их комментарии."
Видео, наполненное вкусом и креольским юмором, стало вирусным среди кубинцев как на острове, так и за его пределами. Они отмечают не только кулинарное мастерство Аниадис, но и её способность превращать кухню в акт радости и искренности.
Архивировано в:
