Связанные видео:
Компания BioCubaCafé S.A. представила на Международной ярмарке в Гаване (Fihav) 2025 свой новый кофе «Guantánamo 155», премиальный продукт, созданный в честь города, но предназначенный для витрин и эксклюзивных рынков, вдали от реальности гуантанамеров, которые не могут приобрести даже нормированный кофе.
Новая марка была задумана в качестве tributo к 155-й годовщине города Гуасо. Презентация собрала руководителей компании и местных властей, которые подчеркнули предполагаемую связь между идентичностью, историей и будущим через продукт высокого качества, сообщил официальный журнал Venceremos.
Согласно информации, предоставленной самой компанией, данный сорт был разработан как “двойник” Santiago 510, состоящий на 25 % из сорта Арабика и на 75 % из Рробусты, с целью предложить чашку с крепким телом и ярко выраженным характером.
Дегустация на стенде включала сочетание с шоколадными конфетами, изготовленными в восточной провинции, в попытке продемонстрировать гурманский концепт, ориентированный на специализированные рынки.
Сцена, однако, воспроизводит происходящее с другими кофе, представленными на Fihav 2025, с 24 по 29 ноября, когда люксовые бренды, такие как Don Robusto и Raíces, вызвали возмущение среди кубинцев из-за контраста между официальным шиком и реальностью пустых магазинов.
Смешанный кофе, который ранее распределялся по талонам, исчез из магазинов, а на неформальном рынке упаковка может достигать недоступных для населения цен.
Пока на ярмарке представляют новые «премиум» продукты, население по-прежнему не имеет доступа к основному кофе и зависит от недоступных цен на неформальном рынке.
Запуск Guantánamo 155 вновь обращает внимание на отрасль, которая производит для экспорта или продажи в иностранной валюте, а не для внутреннего потребления.
В стране, где кофе стал предметом роскоши и семьи вынуждены использовать импровизированные заменители, появление очередного эксклюзивного бренда углубляет пропасть между риторикой модернизации и повседневной жизнью миллионов кубинцев.
Хотя правительство говорит о «комплексных стратегиях» для стимуляции производства кофе, реальность показывает заброшенные поля, miserables зарплаты и истощенных крестьян.
Поля и кофе плантации разрушены. Нет рабочей силы. И ужасающий вопрос в том, что производителям не платят. Какой человек может остаться на этих полях с такими низкими зарплатами и такими плохими условиями?», задавала вопрос независимый журналист Мириам Лейва несколько недель назад, цитируемая Diario de Cuba во время панельной дискуссии программы Los puntos a las íes.
Архивировано в: