Время подготовки:
20
Примечание:
Картофель — это корнеплод, родом из Анд. В мире существует более 5000 сортов картофеля. На Кубе картофель занимает важное место в традиционной гастрономии, несмотря на то, что в последние годы его стало сложно достать. То же самое касается и яиц, которые регулируются государством в рамках минимальной квоты, и их покупка на свободной продаже становится настоящей задачей. В этот раз мы предлагаем блюдо, в которое входят оба этих ингредиента. Возможно, это поможет нам не забыть рецепт, который когда-то был привычным на кубинских столах.
Ингредиенты:
- 2 маленькие картошки
- 4 яйца
- Соль и перец по вкусу
- ½ стакана подсолнечного масла
Инструкции:
Промойте картошку, очистите её и нарежьте кубиками. Нагрейте масло на сковороде и обжаривайте до золотистой корочки и готовности.
В глубокой тарелке взбейте яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда картошка жарится, уберите лишний жир из сковороды, оставьте картошку фри и добавьте взбитые яйца. Перемешайте, чтобы ingrédients смешались. Готовьте до тех пор, пока яйца не дойдут до желаемой степени готовности.
Подавайте это блюдо только что приготовленным. Можно сверху добавить тертый сыр или мелко нарезанный ветчиной и зеленый лук, чтобы придать яркий и аппетитный вид.
Наслаждайтесь!
Порции:
4
