Время приготовления:
20
Примечание:
Картошка — это клубень, родом из Анд. В мире существует более 5000 сортов картофеля. На Кубе картошка является продуктом, хорошо интегрированным в традиционную гастрономию, несмотря на то что в последние годы она стала трудно доступной пищей. То же самое происходит с яйцами, которые регулируются государством по минимальной квоте, и покупать их на свободной продаже становится настоящей титанической задачей. В этот раз мы представляем блюдо, которое включает оба ингредиента. Возможно, чтобы мы не забыли этот рецепт, который когда-то был обычным на кубинских столах.
Ингредиенты:
- 2 маленькие картошки
- 4 яйца
- Соль и перец по вкусу
- ½ стакана подсолнечного масла
Инструкции:
Промойте картошку, очистите ее и нарежьте кубиками. Налейте масло на сковороду и жарьте до золотистой корочки и готовности.
В глубокой тарелке взбейте яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда картошка пожарится, удалите излишки жира из сковороды, оставьте жареную картошку и добавьте взбитые яйца. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Готовьте до тех пор, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности.
Подавайте это блюдо прямо из печи. Вы можете добавить сверху тертый сыр или тонко нарезанный ветчину и зеленый лук, чтобы придать ему приятный аппетитный вид.
Наслаждайтесь.
Рационы:
4