Время приготовления:
10
Заметка:
Яйца — один из продуктов, который мы, кубинцы, больше всего скучаем на завтрак, из-за нехватки этого товара на острове и постоянных ограничений, под которыми они находятся. Несмотря на это, многие из нас, когда есть возможность, завтракают жареными яйцами или хорошей сырной, ветчинной или простой тортильей. Это блюдо также обычно подают на легкий и простой обед.
Тортилья имеет французское происхождение и в профессиональной кулинарии известна как французская тортилья или омлет. Чтобы приготовить тортилью правильно, текстура должна быть мягкой и нежной, яйцо снаружи не должно слишком подрумяниваться, а внутри должно быть готовым, но не сухим. Секрет в том, чтобы использовать слабый огонь для приготовления и хорошую сковороду, такую, на которой, независимо от возраста, вы знаете, что ничего не прилипнет.
Мы надеемся, что вам понравится этот простой рецепт.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 столовые ложки масла
- ½ стакана тертого сыра
- ¼ чайной ложки соли
- перец по вкусу (по желанию)
- хамон, лук, перец (по желанию)
Инструкции:
Взбейте яйца слегка. Добавьте соль по вкусу.
В сковороде на раскалённом сало или масле. Вылейте взбитые яйца и готовьте на медленном огне.
Перед тем как яйцо полностью схватится, добавьте тертый сыр, сложите омлет пополам и готовьте по минуте с каждой стороны.
Подавайте сразу после приготовления, чтобы сыр расплавился в момент нарезки.
Помните, что вы можете использовать другие ингредиенты по вашему вкусу.
Приятного аппетита!!
Порции:
2