Связанные видео:
Женщина из Moa, Holguín, пробивается в социальных сетях благодаря своей страсти к традиционной кубинской кухне. Видео, на которых она готовит конгри, становятся настоящей провокацией для любителей этого традиционного кубинского блюда.
Kare, известная в TikTok как El Rincón de Kare (@elrincondekare), нашла в домашней кухне способ развивать частный бизнес в Соединенных Штатах и при этом сохранять свои кулинарные традиции в Далласе, штат Техас.
Его характерный восточный акцент радует растущее сообщество в социальных сетях из примерно 20 тысяч подписчиков в TikTok, с которыми он делится не только солеными рецептами, но и некоторыми из выпечки.
Сус кубинские пирожные, с тестом из капучино и украшенные меренгой, завоевали сердца своих клиентов. Однако среди их самых популярных творений выделяется конгри.
Что такое конгри от Каре?
Конгрí готовится из красных бобов, а рис моро и христиане готовится из черных бобов. На Кубе обе комбинации обычно называются одинаково, поэтому Каре всегда предупреждает: "Это конгрí с красными бобами".
Одной из особенностей её рецепта является то, что после завершения готовки она перемешивает рис от краёв к центру кастрюли и накрывает свою посуду фольгой, чтобы поставить её в духовку на несколько минут. Это усиливает вкус рецепта и делает конгри гораздо более рассыпчатым.
"El Rincón de Kare": Более чем просто кубинские рецепты, это сообщество
Хотя многие путают ее акцент с доминиканским, Каре не упускает возможности подчеркнуть, что она "кубанка чистой воды", с гордостью восточная.
Esta женщина-предприниматель сделала свой бизнес окном для демонстрации богатства традиционной кухни острова и способом эмоционально соединиться с другими кубанцами в США.
Кроме своих популярных рецептов, Kare использует свою платформу, чтобы поделиться своей историей, вдохновляя других предпринимателей следовать за своей американской мечтой.
С талантом, аутентичностью и преданностью делу ей удалось сделать так, чтобы ее блюда преодолевали границы, в то время как ее бизнес по продаже кубинской пищи продолжает набирать популярность в Далласе.
Часто задаваемые вопросы о популярности кубинского конгри в социальных сетях
Что делает конгрі де Каре особенным на TikTok?
Конгри от Kare выделяется своей аутентичностью и способом приготовления, используя красные фасоли и специальную технику, где кастрюлю накрывают фольгой для запекания, что усиливает вкус и лучше распаривает рис.
Как Kare повлиял на кубинское сообщество в Далласе?
Kare создала сообщество в Далласе через свой контент на TikTok, делясь традиционными кубинскими рецептами и создавая пространство эмоциональной связи для кубинцев в Соединенных Штатах, вдохновляя других сохранять свои кулинарныеtraditionen.
Почему конгри является знаковым блюдом кубинской культуры?
Конгри является знаковым блюдом в кубинской культуре, поскольку оно представляет собой смесь кулинарных влияний африканских и испанских, будучи необходимым гарниром во многих кубинских блюдах и символом богатого культурного наследия острова.
Как социальные сети способствовали популяризации кубинской кухни?
Социальные сети сыграли решающую роль в популяризации кубинской кухни, позволяя создателям делиться рецептами и кулинарными традициями с глобальной аудиторией, что вызывает интерес и признательность к разнообразию и богатству кубинской гастрономии.
Архивировано в: