- 2 фунта рубленой свинины
- 1 фунт говядины
- 1 столовая ложка связующего приправы (по желанию)
- 1 чайная ложка чесночной пасты
- 1 чайная ложка перца
- ½ чайная ложка чесночной пасты
- ½ чашки пшеничной муки
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка перца
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- 1 капля пива
Чтобы приготовить жареный лук:
Смешайте фарш с перцем, чесночной пастой и немного соли. Сформируйте гамбургеры и отложите их.
В сковороде разогрейте масло. Когда оно будет на высокой температуре, добавьте гамбургеры и избегайте их прижатия. Позвольте им готовиться на среднем огне с обеих сторон до достижения желаемой степени прожарки.
Чтобы приготовить фриту:
Разрежьте хлеб пополам и слегка подогрейте его на сковороде или гриле для закусок. Добавьте соус по вашему вкусу, затем обжаренные ингредиенты, сыр и майонез.
Сопроводите ее традиционным картофелем фри, нарезанным тонкими ломтиками, или хрустящими кольцами лука, которые предлагает наш шеф-повар.
Для панировки лука:
Приготовьте смесь из всех ингредиентов и держите ее в холодильнике до момента использования. Избегайте хранения в холодильнике более 20 минут.
Нарежьте кольца белого лука примерно толщиной 2 см. Положите их в холодную воду до того момента, как будете жарить.
Уберите кольца лука из воды и поместите их в смесь, которую вы подготовили заранее для панировки.
В сковороде разогрейте масло, а когда оно хорошо нагреется, добавьте кольца лука, покрытые ранее описанной смесью. Легко просушите их, чтобы они красиво обжарились. Когда они станут золотистыми, вытащите их и положите на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!!