- 2 килограмма свиного фарша
- 1 фунт говядины
- 1 столовая ложка связывающей приправы (по желанию)
- 1 чайная ложка чесночной пасты
- 1 чайная ложка перца
- ½ чайной ложки чесночной пасты
- ½ стакана пшеничной муки
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка перца
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- 1 капля пива
Для приготовления панированного лука:
Смешайте фарши с перцем, чесночной пастой и немного соли. Сформируйте котлеты и отложите их.
На сковороде разогрейте масло. Когда оно станет горячим, добавьте гамбургеры и избегайте их придавливания. Готовьте на среднем огне с обеих сторон до достижения желаемой степени готовности.
Чтобы приготовить фриту:
Разрежьте хлеб пополам и слегка подогрейте его на сковороде или гриле для закусок. Нанесите соус по вашему вкусу, затем добавьте жареное, сыр и майонез.
Сопроводите её традиционным картофелем фри, нарезанным тонкими ломтиками, или хрустящими кольцами лука, которые предлагает наш шеф-повар.
Для панировки лука:
Приготовьте смесь из всех ингредиентов и оставьте её в холодильнике до момента использования. Избегайте держать в холодильнике дольше 20 минут.
Нарежьте кольца белого лука толщиной примерно 2 см. Поместите их в холодную воду до момента жарки.
Удалите кольца лука из воды и введите их в заранее подготовленную смесь для панировки.
В кастрюле разогрейте масло, а когда оно хорошо прогреется, добавьте кольца лука, об coated в ранее описанной смеси. Легко обсушите их, чтобы они жарились красиво. Когда они станут золотистыми, вынимайте их и выкладывайте на бумажное полотенце для впитывания масла.
Приятного аппетита!
