Связанные видео:
В Сантьяго-де-Куба, одной из самых стратегически важных провинций страны для производства кофе, удалось выполнить лишь 65% запланированного на конец февраля.
Таким образом, это признали власти во время Провинциальной ассамблеи XIII Конгресса ANAP, состоявшейся в прошлом марте, согласно отчету официальной газеты Sierra Maestra в ее печатной версии.
Несмотря на официальные призывы «действовать без остановок», реальность по-прежнему характеризуется нехваткой, неполными сборами, невыплаченными платежами и кофе, который, несмотря на то что он есть на кофейных плантациях, не появляется ни в магазинах, ни на столах в домах.
«Он даже не доходит до магазина. Мне приходилось платить до 40 песо за маленький рожок, который равен половине чашечки из небольшой кофейной машины», с горечью говорит Аргелия Кастельянос Хименес, восемьдесят лет от роду, santiaguera, которая с пенсией всего 1 525 песо может позволить себе выпить глоток кофе по утрам «когда получится».
Первая секретарь Партии в провинции, Беатрис Джонсон Урутия, призвала во время своего выступления увеличить усилия в этой области: “Мы должны продвигать это всем вместе, но без пауз и с руками на кофейных плантациях, потому что зерно уже там”.
Adalgenis González Cuevas из Агроалиментарного бюро ANAP отметил, что в этом секторе сосредоточена основная часть каждого урожая, но данных недостаточно.
В этой кампании планировалось произвести около 4,000 тонн кофе, из которых 575 предназначались для арабики, а остальная часть - для робусты. Третий Фронт стал крупнейшим производителем страны с 2,000 тонн, согласованными на поставку.
Тем не менее, те, кто может обеспечивать себя самостоятельно, находят в этой опции средство к решению кризиса. В Лос Негрос, сельском поселении Контоместре, пенсионер Эпифанио Сапсим Борхес, 75 лет, превратил свой двор в домашний кофейный сад.
«Я сею и собираю зерно. Здесь фунт стоит до 200 песо», — заверил Адис Торо Фахардо, 85-летний житель района Патрицио Лумумба, который также выращивает без химикатов и удобрений: «Я стараюсь, чтобы мой кофе был как можно более натуральным», — объяснил он.
Его кофе наслаждаются дочери, внуки и сестры, которые всегда забирают немного зерна, когда его навещают. Но помимо этих домашних усилий, промышленное производство сталкивается со структурными недостатками.
Элайзер Родригес Суарес, президент УБПК Лос-Баньос в Третьем Фронте, смог внедрить технологические инновации при поддержке местной экспериментальной агролесоводческой станции.
«Мы работаем над несколькими системами, связанными с технологиями, которые позволяют нам прямую связь с исследованиями и разработками», отметил он.
На национальном уровне, стратегия, представленная в 2023 году режимом включала семь мероприятий по восстановлению сектора, с целью удовлетворения как внутреннего потребления, так и экспорта.
Тем не менее, по словам Фелипе Мартинеса Суареса, директора опытной станции, снижение продуктивности не связано с нехваткой кофе на плантациях, а обусловлено дефицитом рабочей силы для его сбора.
Страна испытывает нехватку сборщиков, особенно в горных районах, и не существуют функциональные лагеря для размещения мобилизованных, как это практиковалось раньше.
Многие студенты, которые ранее участвовали в сельскохозяйственных кампаниях, больше этого не делают, а инфраструктура, унаследованная от старых планов “школа на поле”, находится в запустении, как признала официальная газета Sierra Maestra.
Совместное предприятие BioCubaCafé S.A. связано с 14 агролесными предприятиями в Гранме, Сантьяго и Гуантанамо и планирует увеличить на 50 % стоимость банки органического кофе высшего качества.
Его директор, Мишель Курто, заявил, что на каждую тонну, экспортируемую за границу, необходимо гарантировать другую для внутреннего потребления.
Но на практике это обещание не выполняется: кофе по-прежнему не поступает в склады, а знаменитый ¡Hola! также не появляется в продуктовой корзине.
Педро Мануэль Кабралес, продюсер CPA Карлос Мануэль де Сеспедес, заявил, что они достигли 95 % плана и их цель — собрать миллион банок.
В таких районах, как Сан-Луис, исторически производящих кофе, такие кофейные фермеры, как Нидия Калунга, имеющая 38 урожайных сезонов за плечами, заявляют о том, что отсутствует справедливость в вознаграждении.
“Банка батата или любого другого урожая стоит больше, чем банка кофе, и не учитывается время, усилия и жертвы, которые требуются для поддержания кофейной плантации в горах”.
В его случае лучшая цена составила 260 песо за банку, что недостаточно для содержания фермы или обеспечения семьи.
Как будто этого недостаточно, продолжаются проблемы с так называемыми “кофейными мандатами”: многие производители не получили оплату за поставленное.
«И это подразумевает, что, поскольку нужно как-то жить, продукция направляется на неформальный рынок», - признался фермер во время Ассамблеи ANAP.
Другие, оставаясь анонимными, заявили, что нехватка своевременных платежей приводит к потерям урожая, так как невозможно организовать сбор без наличных средств: “Это общий секрет,” признал один из них.
Попытка внедрить банковскую систему платежей также не увенчалась успехом, поскольку кофейные регионы удалены и лишены минимальной связи.
Связь между компаниями, чиновниками и производителями по-прежнему остается слабой, и участники, которые должны обеспечивать функционирование производственной цепочки, зачастую не осознают реальные проблемы.
Тем не менее, в ANAP приходят к выводу, что проблема имеет множество причин: экономических, технических, логистических и даже социальных.
Государственная стратегия направлена на расширение посевных площадей в равнинных и предгорных зонах, предоставляя больше гектаров производителям. Однако энтузиазм испытывает недостаток.
Пока что, зерно все еще не поступило, народ продолжает ждать, и традиционный буточито, ставший символом кубинства, теперь также является символом разочарования.
Часто задаваемые вопросы о кризисе кофе в Сантьяго-де-Куба
Каково текущее состояние производства кофе в Сантяго-де-Куба?
Производство кофе в Сантьяго-де-Куба было неэффективным, выполнив лишь 65% запланированного объема к концу февраля. Недостаток рабочих для сбора урожая и структурные проблемы негативно сказались на производстве. Несмотря на местные усилия, такие как выращивание в домашних дворах, промышленное производство сталкивается с серьезными вызовами.
Почему кофе не попадает в магазины и на столы кубинцев?
Кофе не поступает ни в склады, ни на столы домашних хозяйств из-за комбинации нехватки сборщиков, отсутствия инфраструктуры и проблем в цепочке платежей производителям. Многие производители не получают оплату вовремя, что заставляет их продавать на неформальном рынке.
Какое влияние оказывает неформальный рынок на распределение кофе на Кубе?
Неформальный рынок значительно вырос из-за ограничений в официальном распределении и высоких цен на государственных рынках. Это привело к увеличению незаконной торговли кофе, что еще больше затрудняет доступ к продукту для большинства населения.
Какие решения предлагает кубинский режим для улучшения производства кофе?
Режим на Кубе представил стратегии, которые включают расширение посевных площадей и акцент на социалистическом кооперативизме. Тем не менее, эти предложения сталкиваются с препятствиями, такими как отсутствие реальных стимулов, нехватка сырья и бюрократические преграды. Реальность такова, что энтузиазм среди производителей невелик.
Архивировано в: